Suunniteltu suuren mittakaavan leipomisoperaatioita varten, tämä edistynyt kakun ilmakehitysjärjestelmä yhdistää tarkkuussekoitus- ja vatkaisuteknologian nopeasti ja tasaisesti ilmakehittämään kakuvohkeita – varmistaen tasaisen iloisuuden ja hienon tekstuurin. Suurella kapasiteetilla varustettu prosessointi ja automaattinen hallinta parantavat merkittävästi tuotantotehokkuutta ja tuotetason tasaisuutta, toimien olennaisena ratkaisuna standardoituun, korkealaatuiseen kakunvalmistukseen.

Järjestelmämme on suunniteltu kypsän taikinan chiffonikakkuja varten. Se yhdistää tarkkaa lämpötilanhallintaa ja tehokkaan sekoittamisen varmistaakseen taikinan vakauden ja kakun hienovaraisen, tasaisen rakenteen. Se on valmistettu elintarvikelaatuisesta teräksestä turvallisuuden ja helppokäyttöisyyden vuoksi, mikä auttaa leipomoja saavuttamaan korkeamman tuotantotehokkuuden ja toistettavan laadun.

Erityisesti suunniteltu juustokakkujen valmistukseen, tämä ilmakehysjärjestelmä tarjoaa yhtenäisesti tiheän mutta ilmaa täyttävän tekstuurin tarkalla voimistusteknologialla. Sen tehokas ja vakaat toiminta tekee siitä täydellisen ratkaisun leipomoille ja myymälöille tuottavuuden ja tuotteen laadun parantamiseksi.

Täysin automaattinen standardikakunleikkauskone mekaanisella leikkausjärjestelmällä. Mahdollistaa nopean kerroittamisen ja osittamisen pyöreistä, neliöistä ja muista kakumuodoista. Säädettävät teräspäiset soveltuvat vaihteleviin paksuuksiin ja kokosiin, mikä tekee siitä ideaalisen standardoituun leikkaamiseen keskikokoisissa ja suuretulostuslinjoissa.

Tehokas ilmapullojärjestelmä, joka on suunniteltu erityisesti kermalle ja suklaalle, käyttäen edistynyttä ilmaputkistusteknologiaa tasaisesti ilmaa sekoittamaan, luoden ihanteellisen sileän ja vaahdokkaan tekstuurin. Soveltuu kermapohjaisiin tuotteisiin sekä huippuluokan leivontaan ja koristeluun.

Ammattitason keksujen ekstrusio-laite, jossa on servoprecision-ohjaus ja modulaarinen muovijärjestelmä. Mahdollistaa nopean suunnittelumuutoksen ja erittäin yhtenäisen ekstrusioinnin, yhteensopiva voin-, kuivajauho- ja muiden taikinatyyppien kanssa – parantaa tuotannon joustavuutta ja tuotantoturvallisuutta.

Suunniteltu eri leiviskomalleille, järjestelmämme mahdollistaa automaattisen, tiivisen taikinan asettamisen korkealla tarkkuudella. Se on yhteensopiva useiden taikinatyyppien ja malleiden konfiguraatioiden kanssa, mikä parantaa merkittävästi tuotannon standardointia ja linjan tehokkuutta.

Sisällyttää ultraäänihigh-frekvenssivärähtelyleikkausteknologian, joka on suunniteltu erityisesti pehmeille ja kosteille kakkuille. Saavuttaa jyvätöntä, tahraamatonta leikkausta säilyttäen samalla kakun rakenteen ja ulkoasun – täydellinen vaativiin sovelluksiin kuten mousse-kakuihin, juustokakuihin ja kermakakuihin.